海咸鱼的做法大全家常，海咸鱼的做法大全家常做法

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本文目录

1. 鲤鱼的鱼里鱼家常做法
2. 鲤鱼的做法有几种
3. 鲤鱼最好吃的三种做法

鲤鱼的家常做法

主料:

鲤鱼1条

辅料:

葱适量 、姜适量
、法大法大料适量、全家全家窍门肥肉适量、常菜常菜干辣椒3个、鱼里鱼配料白糖适量
、法大法白醋适量、全家全家窍门酱油适量
、常菜常菜料酒适量

做法步骤:

1、鱼里鱼葱
、法大法姜
、全家全家窍门干辣椒 、大料 、肥肉适量 
。

2、鲤鱼一条，去鳞 、去内脏清洗干净。

3、在头和尾部的位置各切一刀，两面相同。

4
、剔除鱼腥线，用镊子或用左手指甲捏住，往外抽动
，右手轻轻拍动鱼身部位。

5 、在鱼身上划刀，两面相同。

6 、开火，加热炒锅，用生姜擦锅底和四周 。

7 、锅烧热后，加油烧热 ，把鲤鱼放入 ，调到小火，煎至鱼身两面金黄色 。

8、放入肥肉炒一会
。

9、放入大料、葱、姜
、辣椒炒香。

10、放入白糖、炒到白糖溶化 。

11、烹入白醋、料酒
、酱油炒开。

12、加入清水
，大火烧开 ，转小火 。

13大火烧开后，小火焖至15~20分钟 ，把汤汁收干 ，加入一些葱丝即可。

鲤鱼的做法有几种

鲤鱼的做法多种多样 ，有红烧鲤鱼、酱焖鲤鱼
、香辣鲤鱼 、水煮鱼、酸菜鱼等等，今天分享一道红烧鲤鱼的做法。

主料：鲤鱼一条（大约2斤重）

辅料
：五花肉、葱姜蒜  、青红尖辣椒、干辣椒段、花椒

调味料 ：豆瓣酱、生抽、米醋、老抽、3克盐 、少许味精
、3克鸡精、10克白糖

做法：

1、将鲤鱼宰杀洗净，改一字花刀，将五花肉切成肉片 ，将大葱斜切成段，生姜切成菱形片，蒜瓣切成厚片，青红尖椒顶刀切成圈。

2、将锅洗净烧热，加入色拉油烧热 ，放入少许花椒粒，放入切好的五花肉片，炒至变色，放入葱姜蒜、干辣椒段炒香，放入豆瓣酱炒出红油
，放入米醋、生抽各半勺 ，再放少许老抽调色  ，倒入清水，大火烧开
。

3、开始调味，放盐、白糖、鸡精 ，放入鲤鱼 ，大火烧开盖上锅盖，改为中火炖15分钟。

4、15分钟之后掀盖 ，大火收汁，放入切好的青红小米椒 ，再放少许味精提鲜，汤汁浓稠时出锅装盘即成。

鲤鱼最好吃的三种做法

第一步：将大蒜切成片
，将大葱切成片 ，将生姜去皮后，也切成片，然后放一起备用 ！

第二步：将买回来的鲤鱼清理干净 ，去掉鱼腥线 ，然后在鱼身两面打上刀花，再淋上料酒涂抹均匀，接着撒上食盐涂抹均匀 ，再起锅加油烧热，油温6成热时
，将鲤鱼放到锅中，煎至鲤鱼两面焦黄
，然后盛出控油备用 ！

第三步 ：锅内留底油
，放入葱姜蒜，小火炒香，炒香后放入1汤匙豆瓣酱 ，小火炒出红油 ，再放入3碗清水，加入少许食盐，加入1汤匙生抽，加入1汤匙蚝油，加入少许老抽
，边煮边搅动 ，将水煮开
！

第四步：汤水煮开之后
，将鲤鱼放入锅中
，然后盖上锅盖 ，中火煮5分钟，5分钟后
，锅里的汤汁所剩不多时 ，淋入少许水淀粉，再煮至汤汁浓稠 ，然后先将鲤鱼盛出，再将剩余的汤汁淋到鲤鱼上面
，最后撒上葱花点缀即可 ！

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，我们非常高兴。

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