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本文目录

1. 屈浩大师的做法做法醋溜白菜做法
2. 湘大厨醋溜白菜的做法
3. 吕小厨醋溜白菜的做法

屈浩大师的醋溜白菜做法

材料

白菜叶5片 ，红辣椒2个，视频视频大蒜3枚
，家常家常教程葱姜，醋溜醋溜盐 、白菜白菜味精 、做法做法生抽、视频视频醋 、植物油

做法

1 、白菜去掉顶部叶子，切成大块，红椒 、葱切段，蒜切片
，姜切细丝 。

2、白菜在沸水中焯几秒钟
，捞出控水 。

3 、锅内油烧热，放入葱姜蒜、辣椒炒出香味 。

4 、放入白菜，加盐、生抽 。

5、临出锅时放入味精 ，顺锅边淋入醋
，翻炒均匀盛盘。

湘大厨醋溜白菜的做法

白菜掰开撕成块，白菜帮斜刀切片 ，菜帮菜叶分开放，准备干辣椒 、蒜片，空碗中加入盐、白糖、生抽、醋、生粉搅匀
，锅中加油烧热 ，下入蒜片、干辣椒炒香
，下入白菜帮炒至断生 ，下入白菜叶，将白菜叶炒熟，倒入调好的料汁 ，大火把汤汁收浓即可。

吕小厨醋溜白菜的做法

1、主料
：大白菜1000克。2、辅料：大豆油100克、鸡粉适量、胡萝卜一根、花椒面适量、陈醋一大勺
、生抽一小勺、精盐适量、大葱一段、姜两片
、蒜五瓣 。

3 、将白菜洗净，一片一片撕下，然后斜切成片。4 、将胡萝卜切成菱形块 。5、大葱切成片，蒜切成片，姜切成片。

6、炒勺里放底油烧开 ，然后放花椒面葱 、姜 、蒜、胡萝卜翻炒均匀。7 、将切好的白菜片倒入炒勺中翻炒。

8
、加入陈醋
，生抽，精盐翻炒均匀炒熟 ，然后加入鸡粉即可。

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