牛盘肠炖豆腐家常做法 牛盘肠炖豆腐家常做法窍门

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本文目录

1. 金瓜葫芦做法
2. 金瓜的视频做法厨房
3. 金瓜怎么做法

金瓜葫芦做法

材料

金瓜葫芦1个 ，毛豆，金瓜家常金瓜油面筋，做法做法蒜头，视频盐 ，金瓜家常金瓜鸡精，做法做法水淀粉各适量

做法

1金瓜葫芦去皮后剖开去籽 ，视频然后切成片；

2油面筋用热水泡软；

3炒锅烧热后加入油烧热
 ，下蒜片和毛豆煸炒；

4煸至毛豆变色，下金瓜葫芦片煸炒一会；

5加入油面筋，加盐调味，加适量清水盖上锅盖大火烹煮5分钟左右；

6至金瓜葫芦变软呈透明状 ，加入鸡精炒匀，淋入水淀粉勾薄芡即可。

金瓜的做法厨房

用料：黄金瓜500g，油适量 ，盐适量，香油适量，葱适量，胡椒粉适量

方法/步骤

1 、将金瓜对切，去除瓜籽和瓜瓤

2 、加清水 ，没过金瓜 ，煮开后2分钟即可捞出

3 、稍微冷却后 ，可用筷子或叉子搅拌瓜肉，即可呈现半透明的丝状

4、先用食盐捏几下后再冲洗
，再用凉开水冲洗后挤干水分

5、锅内倒油 ，烧热后撒入葱花炒香

6 、倒入金瓜丝 ，加盐、香油  、白胡椒粉等调味，出锅装盘即可食用

金瓜怎么做法

金瓜排骨

准备材料：金瓜  、排骨
、干香菇 、红枣
、白扁豆、糯米

做法
：

1 、将白扁豆和糯米前一晚浸泡好，红枣事先浸泡；

2、将浸泡好的糯米捞出沥干水份，香菇和红枣分别切成差不多大的小块。白扁豆入高压锅压半小时
，取出备用；

3 、将排骨洗净后沥干水份
，加入拍碎的葱白和姜片，调入2中的调料 ，拌匀腌制半小时以上；

4 、把小金瓜顶部切掉 ，挖去穰 ，并洗净；

5、把腌制好的排骨，保留汤汁加入适量蒸肉米粉；

6、加入糯米和白扁豆 ，还有切好的香菇
、红枣，翻拌均匀，放入锅中蒸20分钟；

7、将排骨移入金瓜中再蒸40分钟左右。

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