鳕鱼炖豆腐的家常做法,鲶鱼炖豆腐的家常做法

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本文目录
鳕鱼炖豆腐怎么做好吃
材料:
鳕鱼500克,家常家常豆腐200克。做法做法调料:花椒,鲶鱼葱姜蒜 ,鳕鱼蚝油,炖豆炖豆酱油,腐的腐糖,香醋,料酒 ,盐,蒜苗,香菜少许。
做法:
1·鳕鱼化冻后洗净切块 ,豆腐切块 ,葱姜蒜切片 。
2·锅中烧开水放入豆腐煮上一下捞出备用 。
3·炒锅到油放入鳕鱼块中小火煎至两面金黄备用。
4·炒锅洗净再到一点油放入花椒小火炸出香味,去掉花椒。
5·放入葱姜蒜片炒香 ,再把煎好的鳕鱼放入 。
6·加入蚝油 ,酱油 ,糖 ,料酒 ,香醋 ,清水大火煮开,中小火炖煮10分钟。
7·把豆腐放入继续炖煮至汤汁快干,最后撒蒜苗和香菜关火 。
鳕鱼炖豆腐的做法有哪些
主料,鱈鱼 ,豆腐
调料 ,盐 ,胡椒粉 ,料酒 ,香油 ,葱花,香菜 ,姜蒜。
过程,
1 ,将鱼切成块儿 ,将豆腐切成块儿 。葱切成葱花,香菜切成末。姜蒜切片儿 。放盆儿里加盐,胡椒粉,料酒,葱姜腌制一下。
2 ,锅烧油 。下鱼块,煎一下,下葱姜蒜。煎两面儿微黄。加水,下入豆腐。烧一会儿 。加盐 。
3 ,一个砂锅鱼带豆腐一块儿倒入 。炖上一会儿 。
4,出锅前加香油,撒少许香菜,葱花 。
鳕鱼炖豆腐的做法,鳕鱼炖豆腐怎么做
食材:鳕鱼2条,豆腐一块,洋葱半个 ,韩式辣酱适量 ,辣椒面适量,大喜大牛肉粉适量 ,大葱少许,姜少许,香葱一小根,大蒜适量
做法
1.大葱、姜切片 ,香葱切末 ,大蒜切末。
2.取一小碗 ,放2 、3勺辣酱,一勺辣椒面 ,一勺大喜大牛肉粉 ,香葱末,大蒜末 ,加少许水调匀备用。
3.豆腐切块,收拾好的鳕鱼切几段,洋葱切丝。
4.锅里倒油 ,下葱片超香 ,下鳕鱼煎炒至变色 。
5.倒入热水没过鳕鱼,大火煮开。
6.煮开后,撇去浮沫,倒入一点料酒 ,一点生抽,放入姜片 ,转中小火 。
7.放入豆腐,稍煮会豆腐 ,放入洋葱丝。
8.倒入2中调好的混合酱料 ,小火煮开导豆腐入味 ,出锅前撒上切碎的香菜末即可食用 。
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- 2025-06-11